Bourbon & Bacon

Jo sóc més de vi que no d’alcohol d’alta graduació, però des que fa tres anys la veïna del replà va obrir un bar especialitzat en còctels al nostre barri de San Francisco (anomenat Koko Cocktails) he après a apreciar les combinacions de sabors d’aquestes begudes. Sobretot dels clàssics com ara el Manhattan, el Martini o fins i tot el Sazerac. A més, el primer divendres de cada mes servien totes les begudes amb un tros de bacon fregit, el gust del qual sorprenentment lliga molt bé amb el whisky (és per això que n’hi deien ‘Bourbon & Bacon’, tot i que donaven el bacon amb qualsevol beguda).

Avui ha estat el darrer dia de negoci, ja que han hagut de tancar perquè el propietari de l’edifici se l’ha venut. O sigui que ahir vam disfrutar de l’últim vespre de begudes amb bacon. Concretament dos Old Fashioned (el vas de la foto és simplement whisky bourbon del meu veí a la barra). Trobo que fer còctels a casa no té encant, però per si algú s’hi atreveix, a l’enllaç de la Wikipedia hi ha la recepta.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.