A l’estiu venen de gust els plats freds i refrescants, com ara les amanides i les macedònies de fruites. O les dues coses alhora, com aquesta amanida de síndria, cogombre i formatge feta. La primera vegada que la vaig trobar per internet a mi també em va semblar una combinació molt estranya, però la veritat…
All posts in Begudes
Buscant l’autenticitat al Priorat
Al mes de juliol en M i jo vam fer una escapada llampec al Priorat, una comarca que no coneixíem gaire i que ens va deixar amb la mel als llavis. O sigui, amb ganes de tornar-hi amb més temps. Aquesta ocasió va sorgir fa un parell de setmanes gràcies a una trobada de blocaires…
La millor orxata de Barcelona
No recordo quan va ser que vaig entrar a formar part del club de fans incondicionals de l’orxata, ja que a Figueres només hi ha un lloc que en facin de debó — La Menorquina (els altres llocs que en tenen la compren de ves a saber quin productor semi-industrial). Sigui com sigui, durant molts…
Feliç Diada
Per celebrar aquesta Diada històrica, i per refrescar-nos després de vàries hores en una sopa humana de més d’un milió de persones pels carrers de Barcelona, aquest vespre toca gintònic català al balcó. Balcó prèviament decorat amb una bandera catalana i des del qual encara se senten tambors i crits independentistes provinents de la zona…
Bourbon & Bacon
Jo sóc més de vi que no d’alcohol d’alta graduació, però des que fa tres anys la veïna del replà va obrir un bar especialitzat en còctels al nostre barri de San Francisco (anomenat Koko Cocktails) he après a apreciar les combinacions de sabors d’aquestes begudes. Sobretot dels clàssics com ara el Manhattan, el Martini…