Fa temps, solia llegir un blog d’una espanyola que estudiava a Islàndia. I crec que va ser a través d’ella que vaig sentir a parlar de l’skyr, un iogurt molt típic d’allà que és quasi un símbol nacional (diuen que forma part de la seva dieta des de fa més de 1000 anys). Així que…
All posts in Ingredients
El supermercat més ecològic
A San Francisco hi ha un supermercat on es pot comprar quasi de tot a granel, des de coses poc sorprenents com fruits secs, fins a xampú o detergent per la roba, passant per tota mena de grans i farines. Es diu Rainbow (que vol dir arc de Sant Martí) i és, a part d’una…