Junt amb el fuet, els bolets són probablement el menjar que més trobo a faltar vivint als Estats Units. Per sort l’altre dia vaig trobar un kilo de rossinyols canadencs a bon preu, i els he estat disfrutant tota la setmana amb all i julivert. Per cert, aquí en diuen chanterelles en francès, que sona molt refinat. En tot cas: nyam, nyam.