Una de les coses que trobo més interessants de viure als Estats Units, o millor dit en una ciutat més o menys cosmopolita dels Estats Units, és la diversitat de restaurants i manifestacions culturals d’arreu del món — sobretot de països asiàtics la cuina dels quals sovint desconeixia de primera mà. Curiosament, malgrat que Filipines…
All posts in Cuina asiàtica
Bolani
Només he menjat cuina afganesa una vegada, curiosament a un restaurant que hi ha a Praga que es diu Ariana, el nom grec de la zona on es troba avui Afganistán. Però d’això fa tant de temps, que no recordo gaire res del que vaig menjar a part de carn a la brasa. Fa poc,…