Deu fer un parell d’anys una amiga amb poca imaginació em va regalar un llibre de receptes de muffins, les magdalenes americanes. N’hi ha unes cinquanta, però totes requereixen ingredients que no tinc habitualment a casa. Així que l’única recepta que he fet unes quantes vegades, que és la que em sembla la més senzilla,…
All posts by Elia VS
About Elia VS
Skyr islandès
Fa temps, solia llegir un blog d’una espanyola que estudiava a Islàndia. I crec que va ser a través d’ella que vaig sentir a parlar de l’skyr, un iogurt molt típic d’allà que és quasi un símbol nacional (diuen que forma part de la seva dieta des de fa més de 1000 anys). Així que…
El supermercat més ecològic
A San Francisco hi ha un supermercat on es pot comprar quasi de tot a granel, des de coses poc sorprenents com fruits secs, fins a xampú o detergent per la roba, passant per tota mena de grans i farines. Es diu Rainbow (que vol dir arc de Sant Martí) i és, a part d’una…
Amanida cremosa de pollastre, ravenets i alvocat
És temporada de ravenets i ja fa un parell de setmanes que els veig a totes les parades del mercat, i molt bé de preu. El cap de setmana passat una amiga que sap fer de tot a la cuina (fins i tot es fabrica el seu propi sabó) em va ensenyar uns ravenets en…
Garum del Motel Empordà
Avui s’ha celebrat “per todo lo alto” el 50è aniversari del Motel Empordà de Figueres, situat a pocs metres de casa meva (la dels meus pares, vaja). A la celebració, que no sé ben bé per què s’ha fet al Museu Dalí, hi ha assistit la crème de la crème de la gastronomia catalana i…