És temporada de carbassons i ja fa dues setmanes que en veig de totes mides i colors al mercat. I a més, és clar, van a molt bon preu. Normalment me’ls menjo simplement amb un saltejat de verdures d’acompanyament (tipus ratatouille), o arrebossats. Però com que la veritat és que no hi ha gaire varietat…
All posts in Receptes
Mermelada de maduixa
‘Muffins’ de plàtan i nous
Deu fer un parell d’anys una amiga amb poca imaginació em va regalar un llibre de receptes de muffins, les magdalenes americanes. N’hi ha unes cinquanta, però totes requereixen ingredients que no tinc habitualment a casa. Així que l’única recepta que he fet unes quantes vegades, que és la que em sembla la més senzilla,…
Amanida cremosa de pollastre, ravenets i alvocat
Garum del Motel Empordà
Avui s’ha celebrat “per todo lo alto” el 50è aniversari del Motel Empordà de Figueres, situat a pocs metres de casa meva (la dels meus pares, vaja). A la celebració, que no sé ben bé per què s’ha fet al Museu Dalí, hi ha assistit la crème de la crème de la gastronomia catalana i…